最終確認日：2025年04月20日

株式会社サリックストラベル営業数値管理

募集内容

業務内容

約50店舗ある飲食業態の各店舗やエリアの管理・分析を行い、課題と要因に応じてエリアマネージャーや店長への改善指導を行ないます。
営業状態の視察・クレームの内容・指標数値とのズレなど、様々な側面から現場の課題を察知します。 実態の調査・分析から、あるべき正しい運営状態の実現までをリードします。 課題を解決に導くには、実際に運営に関わる現場の人ときちんと向き合うことが大切です。
エリアマネージャーや店長自身が課題の根本原因を正しく理解し、解決をリードする力をつけられるよう育成します。 指示して押し付けるのではなく、マネージャー自身が成長して解決することで、その後のモチベーションや生産性向上にも繋がっていきます。
【仕事内容】 まずは店舗業務を一通り覚えていただきます。最初の1か月は店舗研修となりますので、どんどん質問して現場情報を吸収してください。 その後は本社での勤務がメインとなります。
人件費率や食材費率など各店舗の数値を見て、適正であるかを分析・判断します。 各店舗の人材配置が適性か、食材の破棄率がどれくらいなのかなど、課題と要因になり得るポイントを予測し、実態を調査します。 エリアマネージャーや店長と話し合い、店舗の数値をあるべき状態に修正できるよう指導・育成します。 異常事態を確認した場合は実際にその店舗の運営に携わり、内部から分析を行います。
【募集背景】
炭火焼肉店を始めとした様々な飲食業態を展開している当社。
今後もお客様に支持していただけるお店をつくっていくため、店長やエリアマネージャーの運営能力を育て、営業組織全体を強化する営業数値管理職を募集することとなりました。 飲食業界での数値管理経験を活かしたいという方、ぜひご応募ください。

約50店舗ある飲食業態の各店舗やエリアの管理・分析を行い、課題と要因に応じてエリアマネージャーや店長への改善指導を行ないます。
営業状態の視察・クレームの内容・指標数値とのズレなど、様々な側面から現場の課題を察知します。 実態の調査・分析から、あるべき正しい運営状態の実現までをリードします。 課題を解決に導くには、実際に運営に関わる現場の人ときちんと向き合うことが大切です。
エリアマネージャーや店長自身が課題の根本原因を正しく理解し、解決をリードする力をつけられるよう育成します。 指示して押し付けるのではなく、マネージャー自身が成長して解決することで、その後のモチベーションや生産性向上にも繋がっていきます。
【仕事内容】 まずは店舗業務を一通り覚えていただきます。最初の1か月は店舗研修となりますので、どんどん質問して現場情報を吸収してください。 その後は本社での勤務がメインとなります。
人件費率や食材費率など各店舗の数値を見て、適正であるかを分析・判断します。 各店舗の人材配置が適性か、食材の破棄率がどれくらいなのかなど、課題と要因になり得るポイントを予測し、実態を調査します。 エリアマネージャーや店長と話し合い、店舗の数値をあるべき状態に修正できるよう指導・育成します。 異常事態を確認した場合は実際にその店舗の運営に携わり、内部から分析を行います。
【募集背景】
炭火焼肉店を始めとした様々な飲食業態を展開している当社。
今後もお客様に支持していただけるお店をつくっていくため、店長やエリアマネージャーの運営能力を育て、営業組織全体を強化する営業数値管理職を募集することとなりました。 飲食業界での数値管理経験を活かしたいという方、ぜひご応募ください。

変更の範囲：有
会社の定める業務

必要な経験

【必須スキル】
■飲食領域で飲食店での数値管理経験（店長含む、目安3年以上）
■飲食事業における数値分析や運営サポート業務
〇価値観、指向性（面接時確認するもの）
・現場と本部の双方の意見を聞きつつ、最適な判断を下し、店舗の正常営業が行われるよう調整できる。
・店舗やエリアのピンチ時には自分も運営に携わる。

【求める人物像】
・能動的にコミュニケーションを取る行動力や関係性を築くヒューマンスキルをお持ちの方
・課題発見、解決策立案、実施するためのコンサルティング力をお持ちの方
・店舗の売上や情報を分析するための数値管理能力をお持ちの方
・トラブルへの迅速な対応や担当エリアを調査するフットワークの軽さをお持ちの方
・業界の流れ、時代の動き等を察知するために常に情報収集し物事を画策できる方
・店長以上の能力や熱意があるが飽和状態により次ポジションが見いだせない方
・ＳＶやエリアマネージャー経験があり他の業界や業態にチャレンジしたい方

学歴

不問

雇用形態

正社員
試用期間：有/3ヶ月

勤務地

勤務地１：未確定
変更の範囲：確認中
受動喫煙対策：屋内全面禁煙

想定年収

450～650万円

勤務時間

～ （実働：8時間00分）
休憩時間：確認中
平均残業時間：30時間/月

休日・休暇

年間休日 117日
慶弔 産休 育児
年間休日117日

手当・福利厚生

退職金
■車通勤可（駐車場完備）■育休実績あり　■グループ飲食店社員割引（20％OFF）

保険

健康 厚生年金 雇用 労災

応募までの流れ