最終確認日：2024年09月05日

社名非公開【調理（製菓）/箱根・はなをり】

募集内容

業務内容

・館内レストラン《ブッフェダイニング》での調理業務（製菓）
・カフェラウンジで提供する菓子の製作（※）


【詳細】
パティシエとして、オープンキッチンのスタイルでお客様に好評な館内レストラン《ブッフェダイニング》の
朝食・夕食時で提供するデザート作りを、仕入れや仕込みからお任せします。
ご経験によりお任せ出来る範囲が異なりますが、一定のご経験をお持ちであれば、単独で仕上げまでの全般業務をお任せします。
また、メニュー開発は年4回実施しており、オリジナルメニューのご提案をいただく事も可能です。
これから経験を積んでいきたいとお考えの方は、様々な洋菓子・和菓子の他、ケーキをはじめとしたシーズンごとの
イベントスイーツ作りに携わる事も可能な為、幅広い経験をしてキャリアアップが可能です。

変更の範囲：有
会社の定める業務

必要な経験

・ホテルやレストラン、製菓店などでのパティシエ経験
（ご経験は浅くても構いません。お人柄を重要視します）


【求める人物像】
・パティシエとして腕を磨きたい方
・メニュー開発やマネジメント等、業務の幅を広げたい方

【部門のスタッフ構成】
・ペストリー担当として30代～50代のスタッフが3名と
20代前半のスタッフが2名の合計5名が活躍中です。
・ホテルや製菓店でのパティシエ経験等、様々な経験を持ったスタッフが在籍中です。

【ブッフェダイニング「季（とき）しかり」】
・旬の素材を吟味して、二十四節気 (にじゅうしせっき) に
よる季節感を表現するディナー和洋ブッフェ
・72 卓、208 席（うち個室 30 席）

学歴

不問

雇用形態

正社員
試用期間：有/3ヶ月

勤務地

勤務地１：神奈川県
変更の範囲：有
会社の定める勤務地
受動喫煙対策：確認中

想定年収

300～450万円

勤務時間

6:00 ～ 22:00（実働：8時間00分）
休憩時間：確認中
平均残業時間：確認中

休日・休暇

慶弔 産休 育児
ボランティア休暇、ボランティア休職、生理休暇、看護休暇、積立保存休暇、産前産後休暇、育児休職（産前時差勤務、産前通院＜定期検診等勤務時間内通院可＞）、公休108日

手当・福利厚生

退職金 定期健康診断
深夜勤務手当、宿泊ナイト手当（※宿直、夜勤勤務した場合のみ）、出張手当・職務手当・通勤手当（全額支給 ※バス利用は一部規定あり）　 直営保養所(軽井沢・京都嵐山・伊勢志摩)や全国に契約保養所、日帰り人間ドック（35歳以上対象）、 時短勤務（育休復職後～就学まで、介護、傷病後　※規定あり）

保険

健康 厚生年金 雇用 労災

応募までの流れ